דג סלמון במיונז וחרדל
תצחקו עלי כנראה, אבל אני ממש ממש אוהבת בביקורים באיקאה לאכול במסעדה שלהם את הסלמון ובאופן קבוע אני לוקחת אותו לצד אורז ושעועית ירוקה.
ואז יום אחד זה הכה בי- למה אני לא מכינה את זה בבית?
וכך נולד המתכון לסלמון הזה, אותו הדבר בערך. רק בגרסא מותאמת ובריאה .
ואני ממליצה לכם בחום לשלב אותו עם שעועית ירוקה ועם אורז לבן- זה פשוט יאמי.
לגבי המיונז במתכון.... התשובה שלי מתחלקת ל2 בהקשר הזה: הדבר הבריא- זה להכין מיונז בייתי. אבל זה לא מתאים לסוכרת הריון (ביצים חיות)
ולכן אם את בהריון, או סתם פחות רוצים את הפרוייקט של להכין מיונז ביתי, אני ממליצה בחום על מיונז Thomy.
הוא מיונז טעים בטירוף ואפשר למצא אותו כמעט בכל רשתות המזון. כמות הסוכר בו זניחה והוא מתאים.
החסרון שלו שהוא מכיל שמנים זרעים ואני מעדיפה להמנע מהם (הם לא בתזונת הפליאו)
קיצר- זה לגמרי לשיקולכם בהתאם למה שאתה מקפידים עליו בתזונה שלכם.
*** את המתכון אפשר לעשות עם או בלי הדבש, זה יוצא טעים ב2 המקרים, אין ספק שהדבש אבל מוסיף. במידה ואתן עם סוכרת הריון- תשמיטו את הדבש, זה לא מתאים לתזונה שלכן. במידה ויש סוכרת אבל לא בהריון- זה כבר לשיקולכם, בהתאם להרגלים התזונתיים שלכם.
מתכון דג סלמון במיונז וחרדל
זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: 40 דקות | כמות: 3 מנות | סוכרת הריון | פליאו | ללא גלוטן
חישוב פחמימות במתכון לסוכרת הריון (3 מנות- ללא דבש)-
פחמימות גלויות: 0 גרם למתכון כולו | 0 גרם ליחידה
נטו פחמימות: 6 גרם למתכון כולו | 2 גרם ליחידה
מה צריך?
600 גרם דג סלמון
4 כפות גדושות מיונז
כף שטוחה חרדל דיז׳ון חלק
כף גדושה חרדל דיז׳ון גרגירים
כף שטוחה דבש (רשות)
2-3 כפות מים
איך מכינים?
חותכים את הסלמון ל3 מנות בעזרת סכין חדה ומניחים בתוך תבנית קטנה.
מערבבים את כל חומרי הרוטב יחד ומוסיפים 2-3 כפות מים בהתאם לצורך עד מרקם חלק ומעט נוזלי. אפשר להוסיף את הדבש או לא להוסיף- לבחירתכם.
יוצקים את הרוטב על הסלמון ומורחים את הדג ברוטב בעזרת כף.
מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות (חום עליון תחתון) למשך 25 דקות. ואז מעבירים למצב טורבו ונותנים 5 דקות נוספות שהסלמון ישחים יפה.
כמו שסיפרתי בתחילת הפוסט, אני מאד אוהבת את השילוב של המנה עם שעועית ירוקה ועם אורז לבן. ארוחה כייפית ומפנקת- ממליצה ❤
הכנת את המתכון? ממש נשמח לשמע איך יצא!
תייגו אותנו בסטורי באינסטוש , זה עושה לנו נעים בלב ❤
תודה, אנסה עכשיו:-)